DI FAMIGLIA - Il ristorante Osteria da Otello, in via della Pelliccia a Roma, nasce circa 40 anni fa dall’impegno dello zio e poi del padre degli attuali gestori. Rispettando la tradizione familiare delle tipiche osterie romane, il locale è stato rinnovato per essere ancore più funzionale e ospitale. CUCINA ROMANA - Il fiore all’occhiello della cucina sono le ricette tipiche romane, portando nei piatti sapori ormai quasi dimenticati, come la coda alla vaccinara o la pajata. Non mancano poi le insalata di puntarelle, la trippa alla romana, l’agnello e molte altre specialità. ACCOGLIENZA - Tutto questo viene servito in un’atmosfera serena e informale in cui la simpatia e la disponibilità di tutti i collaboratori è un aspetto decisamente piacevole.
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