Num passado não muito longínquo, o abastecimento das populações de pequenas localidades encontrava-se dependente de um único espaço, transversal a todas as povoações: as Vendas. Era aqui que se adquiriam os produtos alimentares e muitas vezes também de outra ordem: as vendas eram os locais de abastecimento e onde as pessoas se encontravam. Nesta linha, não se prescindia do seu espaço mais característico e importante: a zona de convívio! Assim, ao contrário da dinâmica impessoal e apressada que encontramos hoje das grandes superfícies comerciais, a compras nas vendas harmonizavam com uma ideia de socialização.
