Restauracja Taj India mieszcząca się przy torze regatowym Malta to niezwykłe miejsce łączące tradycje indyjskie oraz egzotyczny smak indyjskich potraw z polską gościnnością. Z myślą o stałych, jak przyszłych gościach we wnętrzach tej wyjątkowej restauracji w ciągu ostatnich kilku miesięcy, przy zaangażowaniu wielu ludzi, restauracja o piętnastoletniej tradycji zmieniła się w miejsce przenoszące gości w prawdziwy świat azjatyckiej kultury. Podczas podróży po Indiach zadbaliśmy o to, aby każdy z elementów przywiezionych do Taj - India w pełni oddawał klimat tamtejszych restauracji. To jednak nie koniec zmian! Podczas poszukiwań istotnym, a może i najważniejszym elementem było znalezienie doświadczonych kucharzy będących gotowym podjąć wyzwanie przygotowania nowego menu dla gości. Przecież to właśnie doznania smakowe sprawiają że chce się wracać do miejsca, które miło wspomina nasze podniebienie. Niewidoczni dla gości, doskonale przygotowani kucharze podjęli wyzwanie, aby stworzyć menu w którym każdy odnajdzie swój ulubiony smak. Menu Taj – India to zbiór tradycyjnych indyjskich dań, które podbijają serca poznaniaków i nie tylko. Odwiedzający nasze miasto turyści często nieprzypadkowo trafiają w miejsce, które zachwyca swą oryginalnością. Godne polecenia przekąski serwowane z tradycyjnego pieca tandoor to początek kulinarnej wyprawy w odległe zakątki Indii. Tradycyjne zupy, przystawki a zwłaszcza dania główne to seria smaków uzyskiwanych dzięki przyprawom, których nie znajdziemy na naszych półkach sklepowych. Indyjska kuchnia to w dużej mierze świeże warzywa – bakłażan, soczewica, fasola jak również popularne u nas pomidory, kalafior czy ziemniaki. Z dań mięsnych polecana jest przede wszystkim delikatna jagnięcina, która zachwyca smakiem , w połączeniu z gęstymi sosami z dodatkiem rodzynek i orzechów. Popularny u nas drób w rękach przybyłych kucharzy zyskuje zupełnie nowe oblicze. O tradycyjnej kuchni indyjskiej powiedziano już wiele, jednak aby prawdziwie poznać ten tajemniczy smak trzeba po prostu spróbować.
