EVGENIY ZIPER

EN: Evgeniy Ziper has all sailors in his family, but in order to enter a sailor university he needed a decent amount of money, so he went to study to be a cook. One of his first jobs was a pizza maker in a supermarket chain, then he became a sushi operator, and later in the kitchen of one of the restaurants he met Viktor Titov, where he worked as a chef. A lot of time has passed since then, and recently two chefs - Evgeniy Ziper and Viktor Titov decided not to follow the beaten path of hookah bars with Asian cuisine, and created their own format - the Ukrainian restaurant called «U Restaurant». Here everyone will find something of their own - a dish from childhood or a new rendition of Ukrainian classics. RU: У Евгения Зипера в семье все моряки, но для того, чтобы поступить в мореходку необходима была приличная сумма денег, поэтому он пошёл учиться на повара. Одна из его первых работ – пиццайоло в сети супермаркетов, затем стал сушистом, а позже на кухне одного из ресторанов познакомился с Виктором Титовым, он там работал шеф-поваром. С тех пор прошло немало времени и вот недавно уже два шеф-повара - Евгений Зипер и Виктор Титов решили не идти проторенной дорожкой кальянных с азиатской кухней, и создали свой собственный формат - ресторан украинской кухни U Restaurant. Здесь каждый найдет что-то своё – блюдо из детства или новое исполнение украинской классики.