PL: W Japonii zwykło się powiadać, iż najpiękniejszym kwiatem jest kwiat sakury, czyli wiśni, zaś najlepszym mężczyzną samuraj. Gdyby zaś przyjrzeć się kuchni japońskiej, to bez wahania można stwierdzić, że najsmaczniejszym i chyba najbardziej znanym na świecie okazem sztuki kulinarnej tego kraju jest właśnie sushi. Od 2006 przy ul. Mokotowskiej 17, na placu Zbawiciela w Warszawie prowadzimy z pasją naszą pierwszą restaurację - Izumi sushi. Izumi oznacza po japońsku źródło, coś co daje początek nowemu. Znak ten zapisuje się dwoma ideogramami, które symbolizują wodę koloru białego, a więc spienioną, taką która rześko wytryska u źródła. Wybraliśmy tę nazwę, bo pragniemy zaszczepić na gruncie polskim prawdziwe i naprawdę smaczne sushi. Sushi, które swoim smakiem pozwoli naszym Gościom odkryć i poznać piękno tkwiące w prostocie kuchni japońskiej. W 2009 roku w mokotowskiej Palmiarni w Warszawie otworzyliśmy największą w Polsce restaurację sushi - Izumi Biały Kamień, gdzie w zielonym gąszczu 100-letnich palm, serwujemy nie tylko sushi i dania gorące kuchni japońskiej, ale także dania kuchni z Azji płd-wsch. w wersji fusion. W 2010 restauracja zdobyła 1. miejsce na I Ogólnopolskim Festiwalu Sushi w kategorii najlepszej restauracji . W 2013 roku otworzyliśmy w centrum Warszawy kolejną restaurację sushi i pierwszy w Polsce japoński pub Izumi Sushi Izakaya, gdzie Goście mogą skosztować naszych sztandarowych dań a także rozsmakować się w japońskich alkoholach i drinkach. Rok 2014 przyniósł kolejny ciekawy projekt: Izumi Sushi Japanese Grill & Street Food. To restauracja w Galerii Mokotów serwująca mało znane dotąd w Polsce japońskie szaszłyki. Nasi mistrzowie grilują japonskie specjały na oryginalnych grilach z Kraju Kwitnącej Wiśni w otwartej kuchni. Kolejna restauracja Izumi Sushi została otwarta w Szczecinie. Jest rok 2015, a my z dumą i radością możemy umieścić to miasto na mapie naszych lokali, w których od lat promujemy japońską kuchnię w najlepszym wydaniu. Zapraszamy Państwa na ucztę zmysłów, do świata japońskich smaków, aromatów i kolorów. Zespół Izumi EN: In Japan it is said that the most beautiful flower is the sakura flower, or simply the cherry, and that the best man is the samurai. If one were to look at Japanese cuisine however, it can be said without a doubt that the tastiest and most renowned display of culinary art in this country is sushi. Our first restaurant Izumi sushi, which we have been running with passion since 2006, is located on ul. Mokotowska 17 on plac Zbawiciela in Warsaw. Izumi means water spring in Japanese; that which gives life to something new. This character is written with two ideograms, which symbolize white water, bubbling and gushing forth from its source. We chose this name, because we wish to introduce real and truly delicious sushi on Polish soil; sushi, which by its taste allows our Guests to discover and understand the beauty blooming in the simplicity of the Japanese kitchen. In 2009 we have also opened the largest sushi restaurant in Poland in Mokotow Orangery called Izumi Biały Kamień meaning Izumi White Stone. The inside is overgrown with tropical plants, among which are 100-year old palm trees. Here, surrounded by palm trees, our Guests can order not only sushi and hot Japanese dishes, but also traditional and fusion dishes from south-east Asia. Izumi sushi restaurant has been awarded a title of the best sushi restaurant in Poland at the 1st Polish Sushi Festiwal 2010. In 2013 we opened a restaurant in the heart of Warsaw: the first Japanese pub Izumi Sushi Izakaya, where our Guests can enjoy Izumi’s best dishes together with Japanese spirits & alcohol drinks. Year 2014 brought a new interesting project: Izumi Sushi Japanese Grill & Street Food. It is a restaurant in Galeria Mokotów Shopping Mall, serving Japanese skewers yakitori. Our masters grill Japanese delicacies on the original grills from the Country of The Blooming Cherry Blossoms in the open kitchen. Another Izumi Sushi restaurant was opened in Szczecin in 2015. We are very proud and happy, to put Szczecin on the map of our restaurants, where for years we promote Japanese cuisine as the best. We invite you to delight your senses in a world of Japanese tastes, aromas, and colours.
