Milan RANKOV Bates zakoračio je u ugostiteljske vode davne 1989. godine. Svoj prvi lokal nazvao je „3B“ - Bates, Bačka, Bunjevačko kolo. Dve godine kasnije iz ul. Zagrebačke nakratko se preseljava u Bikovo, a potom zakupljuje prostor u nekadašnjem Starom kupatilu. Kafana „Bates“ konačno se 1994. godine preseljava u sopstveni objekt, u ulicu Vuka Karadžića 17., u najuže gradsko jezgro, gde je i dan danas. Posle skoro tri decenije neprekidnog rada i sticanja poverenja gostiju „Bates“ je, naprosto, postao kutak ugostiteljskih čarolija. U njemu i s njegovim napretkom odrastali su i Milanovi naslednici - kćer i dva sina: Sonja, Dejan i Zoran koji danas vode ovaj objekt, nimalo lošije od oca. Naprotiv. Ova porodično-ugostiteljska manufaktura uspela je verno da zadrži skoro sve ono najbolje „iz bakinih kuhinja“, da se ne odrekne domaćih specijaliteta, a pritom da ispuni i želju gosta sa bilo kog kontineta. Kuvar Zoran svojim kulinarskim veštinama začinjenim tajnovitim čarolijama i virtuoznošću u pripremanju jela skoro da i ne može omanuti. Ekonom-nabavljač Dejan kupuje samo odabrane sirovine i ponekad naljuti finansijkog menadžera, sestru Sonju, zbog cena, ali zato nema posetioca koji iz njihovog lokala izađu nezadovoljni. Čuvamo i čuvaćemo očevu čast i obraz. Proverite nas.
Recommandé
