Restaurang Nori öppnade hösten 2005 i Linköping. Maten har alltid präglats av kvalité och den klassiska smaken i det japanska köket. Det är idag ett starkt kännetecken och grund som restaurangen står på. Från den lilla Nori vid Linköpings tågstation har restaurangen flyttat till Linköpings hjärta, Ågatan 28. Med flytten ändrades namnet från Nori till ShinNori. Shin betyder Nytt. Nytt centralt läge. Interiören är inspirerad av den stilrena och enkla i den traditionella japanska designen. En annan nyhet är yakiniku stekbord samt porslin som har specialimporterat från Japan. Att avnjuta yakiniku direkt på det klassiska japanska stekbord är vi på ShinNori ensam om att erbjuda i Linköping. Den nykomponerad meny bygger på kocken Fung Khas känsla och passion för den japanska matlagningen och inspiration från hans omfattande matresor i Japan. Maten influeras också av den västerländska matlagningen. Den nya menyn på ShinNori kommer att erbjuda en helt ny kulinarisk matresa.
Recommandé
