Stockholm kryllar knappast av pakistanska restauranger, vilket å andra sidan gör det lättare att upptäcka de få som faktiskt finns. En av dem är Pakistani Dhaba, en genuin pakistanier som brinner för det pakistanska köket och bjuder på en sällsynt kulinarisk upplevelse där varje rätt kräver tid och omsorg. En kort promenad från Odengatan hittar du Pakistani Dhabas välkomnande entré, upplyst av små ljuslyktor. Restaurangen är en av endast ett par olika pakistanska restauranger i Stockholm, och här representeras det pakistanska köket på genuint vis utan konstigheter. I den ombonade och skönt avslappnade miljön står maten i centrum med exotiska smaker som känns igen från det nordindiska köket. Glöm försvenskad eller framhastad mat. Här har rätterna valts ut med hänsyn till de svenska smaklökarna, men smakerna i sig är helt bevarade och maten är ordentligt tillagad i äkta slow food-stil - precis som i hemmen i Pakistan.
Recommandé
