IL CONCEPT - Situato in via Tiburtina, a Roma, il ristorante Officine del Pesce vuole offrire ai suoi clienti piatti di qualità a base di pesce fresco, portando metaforicamente il mare nella Capitale grazie alla politica del “dal produttore al consumatore”. IL LOCALE - Raffinata senza essere troppo formale, la sala ha uno stile curato, accogliente e luminoso. La struttura si trova in un antico casale ristrutturato.
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