Wir begrüßen Sie ganz herzlich im LadenCafé aha, einem Ort, an dem sich ein Vollwertrestaurant und ein Weltladen befinden. Beide Bereiche ergänzen einander. Wenn Sie in unserer Speisekarte hauptsächlich »Vollwertiges« finden, heißt das nicht, dass Sie ein rein vegetarisches Angebot erwartet. Aber Sie können sicher sein, dass Sie bei uns zu einem hohen Prozentsatz Gesundes finden, denn: mindestens 70 % aller Produkte, die in unserer Küche verarbeitet werden, stammen aus nachhaltigem Anbau. Wir beziehen diese Lebensmittel sowohl von dem Großhändler Naturkost Erfurt als auch von regionalen Anbietern (Gut Gamig, Hof Mahlitzsch, Ziegenhof Lauterbach, Konditorei Heller, Kräutermühle, Dresdner Hausbrauerei Schwingenheuer). Kaffee und Tee tragen verschiedene Siegel, die sowohl die nachhaltige und gesunde Produktion der Produkte gewährleisten, als auch Sozialstandards prüfen. Dazu reichen wir unraffinierten Zucker. Sie finden bei uns vorwiegend vegetarische und vegane Speisen. Unsere Speisen werden generell frisch zubereitet - Mikrowellen gibt es in unserer Küche nicht. Das erklärt auch die manchmal etwas längeren Wartezeiten.
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