A partir de un serial brasilero que se exhibió por la television cubana "Vale todo" los cubanos descubrieron la forma de ganarse la vida con algo que era una tradición en Cuba "la buena cocina". Nosotros tambien nos vimos envueltos en ese entusiasmo que coincidió con la aprobación del gobierno a los primeros negocios privados. Y como para mi familia cocinar era algo importante no dudamos en enfrentar lo que significaba un desafío, ya que no teníamos experiencia de cómo manejar un negocio. Creo que así fue para todos los que nos iniciamos. Tenemos un gran jardín y mucho entusiasmo, lo demás vino después. Hemos sido reconocidos por las mejores guías y hemos obtenido los mejores elogios de la prensa especializada. Recibimos al presidente Jimmy Carter en su visita a Cuba en mayo del 2002 y a prestigiosas figuras internacionales. Nos basamos en conceptos modernos de la cocina internacional y tradicional cubana. Un bello jardín, un servicio eficiente y nuestra cocina a la altura de las mejores. Inspired by a Brazilian soap opera that was shown on Cuban television "Vale todo" cubans discovered how to make a living with something that was already a tradition "good cooking". We also got involved in that enthusiasm that coincided with the approval of the first private businesses by the government. Even though we had no experience on how to manage a business for our family cooking was so important we did not hesitate in facing the challenge. This is how it happened for all of us who started this endeavor. We had a large patio and lots of enthusiasm, the rest came later. Today we are recognized by the best guides and have received the best reviews from the press. President Jimmy Carter had dinner in our place during his visit to Cuba in May 2002 as well as a number of prestigious international figures. We rely on modern concepts of international and traditional Cuban cuisine, a beautiful patio, efficient service and cuisine that matches the best.
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