AGANI

Σε έ­να ό­μορ­φο φυ­σι­κό πε­ρι­βάλ­λον, ο Chef Στά­θης δη­μιουρ­γεί ξε­χω­ρι­στές ποιο­τι­κές Με­σο­γεια­κές συ­ντα­γές με ά­πο­ψη. Η 20ε­τής πεί­ρα του στην κα­λή ποιο­τι­κή κου­ζί­να, η ά­πο­ψη πως ό­τι φτά­νει στο τρα­πέ­ζι θα πρέ­πει να εί­ναι φρέ­σκο, χει­ρο­ποίη­το και πα­ρα­σκευα­σμέ­νο κα­τά την πα­ραγ­γε­λία, τον έ­χουν κά­νει γνω­στό σε έ­να κοι­νό, που ξέ­ρει να δο­κι­μά­ζει και να ψά­χνει τη γεύ­ση... Η ει­δι­κό­τη­τά του εί­ναι οι θα­λασ­σι­νές συ­ντα­γές, ε­νώ τα πιά­τα κρε­α­τι­κών, υ­πο­στη­ρί­ζουν οι ε­πι­σκέ­πτες του, πως ξε­περ­νούν τις προσ­δο­κίες του "α­φο­σιω­μέ­νου" στο κρέ­ας. Το φρέ­σκο ψά­ρι κα­τα­φθά­νει α­πο­κλει­στι­κά α­πό την Ικα­ρία, και οι ψα­ρό­σου­πες που θα βρεί­τε εί­ναι μο­να­δι­κές. Το με­νού ε­μπλου­τί­ζε­ται κα­θη­με­ρι­νά με νέες ε­μπνευ­σμέ­νες συ­ντα­γές, ό­πως θα μπο­ρού­σε να εί­ναι το (Μα­ρι­νά­το κο­λο­κυ­θά­κι ψη­μέ­νο σε σι­να­πό­σπο­ρο) ή η (Κα­πνι­στή με­λιτ­ζά­να με κα­τί­κι Δο­μο­κού). Ιδιαί­τε­ρα γευ­στι­κά εί­ναι τα χει­ρο­ποίη­τα γλυ­κά του, ό­πως το (Ψη­μέ­νο μή­λο σε λι­κέρ α­πό τρια­ντά­φυλ­λο, το ψη­τό κυ­δώ­νι, η πα­να­κό­τα, το σου­φλέ σο­κο­λά­τας κ.α.) Ο χώ­ρος εί­ναι α­πλοϊκός με έμ­φα­ση στην ου­σία, που δεν εί­ναι άλ­λη α­πό τη γεύ­ση.