RU: Что такое современная сочинская кухня? Чтобы понять и почувствовать ее вкусы, нужно непременно посетить этот тематический ресторан. Меню «Хмели & Сунели» — это не просто реплики известных кавказских блюд. Это, прежде всего, авторское прочтение кулинарных традиций юга России. Пельмени с черноморской камбалой, корейка кабардинского ягненка, варенье из абхазского мандарина — в каждом блюде команде ресторана удалось уловить тонкий баланс между самобытной кавказской кулинарией, напоенной солнцем, и собственными гастрономическими ноу-хау. Ресторан уютно расположился в тихом центре города и располагает открытой террасой, на которой трапеза звучит особенно «по-сочински». Почувствовать себя как дома, но не забыть, что вы на Кавказе помогут атмосфера и множество вариаций миксов кавказской и русской кухонь с нотками неповторимого колорита. EN: What is modern Sochi cuisine? To understand and feel its tastes, you must definitely visit this thematic restaurant. The menu "Hmeli & Suneli" is not just a replica of famous Caucasian dishes. First of all, this is the author's reading of the culinary traditions of the south of Russia. Pelmeni with Black Sea flounder, lamb of Kabardian lamb, jam from Abkhazian mandarin - in each dish the restaurant team managed to catch a delicate balance between original Caucasian cooking, saturated with the sun, and its own gastronomic know-how. The restaurant is comfortably located in a quiet center of the city and has an open terrace, where the meal sounds especially "in Sochi". Feel at home, but do not forget that you in the Caucasus will help the atmosphere and many variations of mixes of Caucasian and Russian cuisines with notes of inimitable color.
Recommandé
