Banatska kuća je autentični restoran u srcu Banata. Banatska kuhinja tipična je spoj tradicionalne srpske, nemačke i mađarske kuhinje, pošto je Vojvodina u prošlosti bila pod Austro-Ugarskom monarhijom. Nazivi mnogih jela i njihova priprema sačuvali su se do danas. Obavezni nedeljni ručak je “rinflajš“. To je domaća juneća ili pileća supa, sa domaćim rezancima ili knedlama, kuvana junetina sa barenim krompirom i “crvenim” sosom (sos od paradajza). Posle ručka – kao dezert služi se domaća štrudla pravljena od “kiselog” testa sa makom ili višnjama. Uz bilo koje pečenje se služi kompot (od šljiva, višanja, trešanja, kajsija, krušaka) u zavisnosti od koji kompot je domaćica spremila za zimnicu. Banaćani vole da jedu “natenane” i uživaju u svakom zalogaju, koji zaliju dobrim domaćim “špricerom” ili crvenim vinom.
Recommandé
