Cuisiner des produits frais et issus de productions locales dans la mesure du possible, surprendre en proposant une cuisine simple associée à des saveurs inédites… Voici comment l’idée de créer un restaurant a germé dans la tête de ses fondateurs. Ces passionnés de cuisine, adeptes du bien manger et bien boire ont décidé de prendre leur envol en créant EPIC, le restaurant par et pour les Epicuriens. Leur cuisine mêle subtilement produits insolites (baies de sancho, algues…) et produits cultivés et fabriqués dans le canton de Genève (label Genève région terre et avenir).
