Messob är den bordsliknande korgen du ser i vår logotyp. Den står för den goda gemenskapen som uppstår när man äter tillsammans med familj eller kära vänner. Restaurangen Messob drivs av en familj. Vi är två söner som delar ansvaret. Själva idéen med en afrikansk restaurang är vår mammas. Det är också hon som komponerar de olika maträtterna och står för recepten. Hon ställer höga krav på urvalet av råvaror och noggrannheten vid tillagningen. Hennes hjärta klappar både för maten och gästerna. Vi söner står för att bemötandet av kunderna håller samma höga nivå. Maten som serveras är inspirerad av det etiopiska och eritreanska köket. Rätterna består ofta av olika sorters grytor, både kött och vegetariska. Vanligtvis äter man dem med injera, ett syrligt pannkaksliknande bröd, i stället för bestick. Vi förklarar gärna hur man äter på traditionellt sätt. Tänk på att tvätta händerna innan måltiden! Dryckerna är utvalda för att ge en total afrikansk upplevelse. Vi på Messob kan stolt presentera vår långa öllista, från Sydafrika i söder till Marocko i norr. Vår egen sommelier (=vinkunnig person) har valt ut de bästa vinerna från Sydafrika. Husets röda och vita viner är både rättvisemärkta och ekologiska. De direktimporteras och går tyvärr inte att köpa på Systembolaget. De kan bara avnjutas här på Messob. Vi hoppas att du ska ha en trivsam stund på Messob med bra gemenskap och goda samtal. Smaklig måltid!
Recommandé
