Ça s'appelle Glou, et comme on s'étonne en répétant intérieurement cette syllabe, l'idée du vin apparaît. Et quels vins ! De jolis crus nature (Lapierre, Elzière, Tissot...), voire de grands noms, que l'on peut déguster au verre, au comptoir ou à table. Car table il y a, et elle ne démérite pas, misant sur des valeurs sûres, terrines, thon blanc fumé de l'île d'Yeu, et le succès maison : la poitrine de cochon ibaïona snackée à point.
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