AU PIED DE COCHON

(Cuisine FRANÇAISE)
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La maison qui abrite actuellement le "Pied de Cochon" au 4 de la place du Bourg-de-Four, date du XVIIIe siècle, la façade ayant été refaite au XiXe. Derrière ces immeubles, se trouvait le mur d'enceinte du quartier capitulaire de la cathédrale, qui formait au Moyen Âge un quartier à part, bénéficiant d'une juridiction spéciale et rassemblant les résidences des chanoines de Saint-Pierre.