Osnovnu svrhu postojanja restorana – pružanje usluga prehrane i pića – pružiti gostu na način da se nadmaše njegova očekivanja, pružanjem vrhunske hrane i jedinstvenog doživljaja koji je spoj tradicionalnog i suvremenog. Biti mjesto u kojemu gosti, bez obzira na motiv svog posjeta, uživaju u domaćoj hrani pripremljenoj na tradicionalan način od namirnica provjerenih domaćih proizvođača, u skladu s najvišim higijenskim i uslužnim europskim standardima, u atmosferi koja je istodobno opuštena i obiteljska, a profesionalna.
