Le Barrique è un nuovo locale nato nel cuore di Genova Albaro. Aperto a pranzo e a cena, Le Barrique è il luogo ideale per trascorrere qualche ora all'insegna del buon vino, vero protagonista, si possono infatti sorseggiare vini di diverse etichette locali e provenienti da tutta Italia o dall'estero. Accompagnati da taglieri di salumi e formaggi biologici, torte di verdura di stagione, focacce fatte in casa e altri piattini che vengono preparati quotidianamente dal nostro chef. Le Barrique offre una cucina creativa ed innovativa ma con radici salde al territorio e alla tradizione. Grande attenzione alle materie prime che scegliamo per la preparazione dei nostri piatti, Le Barrique si avvale di una rete di piccoli produttori agricoli fuori dal circuito della grande distribuzione, utilizziamo infatti moltissimi prodotti biologici a km 0. Utilizziamo solo esclusivamente pesci del nostro mare e carne biologica da allevamenti allo stato brado sulle colline di Genova. Il nostro menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza. Nel nostro menù non mancano mai piatti vegetariani e vegani sia dolci che salati.
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