DE: Über viele Jahrhunderte hinweg prägte die syrische Küche viele andere Kulturen und Länder des Mittelmeerraumes. Von ihren Reisen brachten die Geschäfts- und Seeleute nicht nur Neuigkeiten und Wissenswertes aus der Levante mit, sie kamen auch mit fremden Rezepten, Gewürzen, Obst- und Gemüsesorten zurück. Die moderne syrische Küche ist aber auch bekannt dafür neue Einflüsse mit in die traditionellen Gerichte und Speisen aufzunehmen und sich zu eigen zu machen - so entstand die "Syrische Haute Cuisine". Nun hat mit dem FARDi ein neues "Schiff" aus Phönizien in der schönen Hafenstadt Hamburg angelegt und will Ihnen die syrische Küche und Kultur näherbringen. Als eine der ältesten Hochkulturen der Antike, beherrschten die Phönizier als Großmacht die Regionen des heutigen Syrien über fast 2 Jahrtausende. Sie waren erfolgreiche und geschickte Händler und Seefahrer. Als hervorragende Schiffsbauer befuhren sie mit ihren wendigen Schiffen nicht nur das Mittelmeer, sie nahmen auch bereits Kurs auf Amerika und Asien. Die erste Alphabetschrift haben die Phönizier entwickelt und die erste schriftlich festgehaltene Musiknote haben wir diesem Kulturvolk zu verdanken. Schon vor ca. 7000 Jahren siedelten Menschen in der Umgebung des heutigen Damaskus, sie gilt damit als eine der ältesten kontinuierlich bewohnten Städte der Welt. Bringen Sie genug Zeit mit und lassen Sie sich von uns entführen in die faszinierende Welt Syriens mit seinen berühmten und aussergewöhnlichen Kreationen aus frischen Früchten, Gemüsen, Fleisch und Fisch.
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