Le nom Kytaly est né du parfait accord entre le "Ki", symbole japonais du souffle vital et de l'énergie, et l'Italie, berceau de la culture méditerranéenne. Ces deux valeurs donnent aujourd'hui toute son identité et tout son caractère au concept KYTALY. Nous avons voulu remettre en valeur le plaisir de la gastronomie, le principe du "slowfood" que nos modes de vie ont très souvent sacrifié. Aujourd'hui nous souhaitons vous proposer un vrai retour aux sources avec des recettes simples et fidèles aux traditions, un plaisir gustatif garanti par la fraîcheur et la qualité de nos produits.
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