EN: We started out in 1951 as a butcher’s shop. Two years later, a small outdoor grill with 5 tables for the few neighbors was our beginning. Gradually the 5 tables became 10, the grill got bigger and a meat-tavern started growing and evolving constantly. Since 2004, after the radical renovation of the premises, we operate according to the needs, standards and rules of contemporary dining. Throughout these years, we have remained an exclusively family business. In the ’70s, our restaurant became the favorite of the Americans from the nearby military base and it was them who actually named it “George’s”. We became famous for our meatballs. The entire area around our restaurant was also named “Beeftekoopolee” (Meatball Town) because of them. GR: Ξεκινήσαμε το 1951 ως κρεοπωλείο. Δύο χρόνια αργότερα μια μικρή υπαίθρια ψησταριά και 5 τραπεζάκια για τους λιγοστούς κατοίκους ήταν μόνο η αρχή. Σταδιακά τα 5 τραπέζια έγιναν 10, η ψησταριά μεγάλωσε και μια χασαποταβέρνα άρχισε να αναπτύσσεται και να εξελίσσεται συνεχώς. Από το 2004, με τη ριζική αλλαγή όλων των εγκαταστάσεων μας, λειτουργούμε σύμφωνα με τις ανάγκες, τα πρότυπα και τους κανόνες της σύγχρονης εστίασης. Όλα αυτά τα χρόνια παραμένουμε αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση. Το όνομα George’s καθιερώθηκε τη δεκαετία του ‘70 από τους Αμερικάνους της βάσης που κατέκλυζαν καθημερινά το μαγαζί. Ιδιαιτέρως γνωστοί γίναμε από τα μπιφτέκια μας απ’όπου βγήκε και η ονομασία “Μπιφτεκούπολη” που χαρακτηρίζει την ευρύτερη περιοχή του εστιατορίου μας.
Polecany
