يعتقد بعض المؤرخون أن المصريين القدماء (الفراعنة) هم أول من قام بصنع الفطائر. ولكن معظم المؤرخين يرون أنّ أول فطيرة صُنِعَت كانت بيد الرومان الأوائل، والتي تعلموا وصفتها من اليونانيين القدماء. وقد نَشر الرومان كلمة الفطيرة في جميع أنحاء أوروبا، ونشروا معها أول وصفة لفطيرة محشية بجبنة الماعز مع العسل. ثم تطورت الفطيرة بعد ذلك على مرّ السنين لتصبح ما هي عليه اليوم، ''أشهر حلوى تقليدية بأمريكا''، أو ''لذّة بريطانيا على طبق''، أو ''الفطيرة الأسترالية الرائعة''. وبما أن الشرق الأوسط يشتهر ب ''المناقيش و الفطاير''، فقد قمنا بتطوير مفهوم جديد للفطيرة من خال تجميع النكهات من كل أنحاء العالم، حيث قمنا ب ''تعريب الفطائر الغربية وتغريب المناقيش والفطاير العربية الكلاسيكية''. وهكذا خُبِزَت فكرة ! "بايدايز" لقد أبحرنا في أنحاء العالم لنتوصل إلى ''أفضل الأفضل'' في عالم الفطائر لنقدمها لكم هنا في مطاعم بايدايز ، ونهدف إلى توفير أفضل مزيج للنكهات الفريدة للفطائر الحلوة والمالحة، بالتعاون مع عدد من الطهاة تحت قيادة الشيف اللبناني الشهير جو برزة، الذي يمتلك أكثر من 24 سنة من الخبرة في الطبخ، فالشيف برزة هو ''ماسترشيف العرب''، وهو أيض مقدم برنامج ''توب شيف'' المشهور في الشرق الأوسط، ومدرب في مدرسة ''لو كوردون بلو'' لتعليم الطبخ. نحن ندعوك لتتلذذ بفطائرنا، ونؤكد لك دوم بأن ''يومك أحلى مع ''بايدايز"
Polecany
