Wir beziehen unsere Weißweine bevorzugt aus dem Gebiet Wagram. Aber auch ausgewählte DAC`s aus dem Weinviertel finden den Weg in unsere Regale. Bei Rotweinen ist das Gebiet Carnuntum, Neusiedler See und das Blaufränkischland um Deutschkreutz in unserem Focus. Eine persönliche Affinität zu Weinen des Weingutes MORESON aus Franchhoeck/Südafrika ist zurzeit die einzige Ausnahme bei Weinen aus dem Ausland. SELBSTGEMACHTE SCHMANKERL Von den spanischen Tapas inspiriert werden bei uns kleine Schmankerl wie Krautfleisch, Beuschel, Wildschweincurry u.v.m. angeboten. Serrano-Schinken vom Bein geschnitten sowie Prosût aus Dalmatien wechseln sich im Schinkenspanner ab. Diverse selbstgemachte Aufstriche (Fischaufstrich, Verhackertes u. Leberaufstrich) stehen auch zum Mitnehmen für Sie bereit. Selbstgemachte Rotwein-Schalotten und eingelegter Hokkaido passen gut zu den angebotenen kalten Platten.
Polecany
