Filet d’Anvers is een vleesrestaurant met een modern en strak design waar u terecht kunt voor een uitgebreid aanbod aan vleesgerechten, met als specialiteit de ‘stonegrill’. Daarnaast hebben wij ook een mooi aanbod visgerechten, pasta’s en salades. Bovendien voorzien wij elke week een speciale suggestie: Aberdeen Angus, Simental, Holstein, ... Deze zijn allen gerijpt vlees!Al ons vlees (met uitzondering van de suggesties) komt uitsluitend uit België. Met ons Belgisch Wit-Blauw dikbilrund ogen we met enig chauvinisme zeggen dat we kwaliteit in huis hebben.Tevens staat ons paardenvlees bekend als zeer ijzerrijk en mager vlees. Door onze jarenlange expertise in het versnijden, verkopen en serveren ervan, hebben we er een echte voorliefde voor. Het restaurant is gelegen aan de Antwerpse slachterijen en staat reeds jaar en dag garant voor zijn kwaliteitsvlees, lekkere gerechten en goede service. Wat is een ‘stone-grill’? Een ‘stone-grill’ is een steen uit de Dolomieten die temperaturen tot 400°C kan verdragen, deze temperatuur lange tijd kan vasthouden en dus ideaal is om op te bakken. Bakken op een ‘stone-grill’ is een gezellige en bovendien gezonde manier om van uw vlees te genieten. De ‘stone-grill’ wordt in een houder op tafel geplaatst. U bakt uw vlees zelf tot de gewenste ‘cuisson’. Dankzij de hoge temperatuur en de afwezigheid van vetstoffen eet u een gezond én smaakvol stuk vlees. Uiteraard is de ‘stone-grill’ ook geschikt voor kip, vis en schaaldieren. Ook een groente arrangement behoort tot de mogelijkheden. De ‘stone-grill’ is ideaal om met een grote groep vrienden of familie gezellig lang te tafelen.
Polecany
