Tanken bag Ravelinen er at lave københavns mest ærlige danske restaurant. Ravelinen er dansk frokost frokost og aften køkken når det er bedst ! Maden er lavet med omhu af friske råvarer fra bunden. Er det muligt er råvarerne selvfølgelig danske og vi er meget opmærksomme på sæsonerne. Ikke noget med at springe over hvor gærdet er lavest. Vi laver ikke noget nyt - men vi laver det bare rigtigt.
Polecany
