Restauranten i Den Sorte Diamant Med en placering i en af Danmarks mest spektakulære bygninger direkte ved havnefronten får du på Søren K både naboskab til noget af byens flotteste arkitektur, en fabelagtig udsigt over himmel og havn og et fantastisk køkken. Restauranten er opkaldt efter landets vel nok mest kendte filosof og har indgang fra stueplan i Den Sorte Diamants imponerende atrium. Spis en lækker frokost med forretningsforbindelserne eller gode venner eller få en delikat og elegant oplevelse på første parket til Københavns smukke havnemiljø. Restaurant Søren K drives af Meyers. Køkkenet Hos Søren K serveres smagssikre og stilrene retter med afsæt i det nordiske køkkens renhed og elegance. Køkkenet ledes af køkkenchef Jacob Danielsen. Jacob har sammensat en delikat menu primært baseret på fisk og grøntsager med et udpræget fokus på økologi, bæredygtighed samt smukke, enkle og velsmagende tilberedninger. Årstidens friske råvarer Hos Søren K arbejder køkkenet med årstidens råvarer, og det tilstræbes, at de er skandinaviske, danske og helst lokale. Med friske råvarer opnås nemlig det bedste og mest velsmagende resultat. Egen konditor Hos Søren K har vi vores egen konditor, der hver dag fremtryller delikate og elegante kager og petit four fra det søde køkken. Kagerne har som resten af vores menu et udpræget fokus på økologiske og lokale råvarer med en fantastisk smag.
Polecany
