Bienvenue au restaurant «Le Mazenay» ! Mazenay, un petit village en Bourgogne qui se trouve non loin du lieu de naissance du chef Denis Groison d’où notre restaurant tire son nom. Si l’on nous demande «qu’est Le Mazenay?», notre réponse sera «Le Mazenay est un restaurant français traditionnel qui propose: Une cuisine de chef à base de produits frais de saison Des vins de vignerons indépendants Des fromages fermiers au lait cru Des desserts de pâtissier faits maison Du bon pain au levain de Thierry Breton De bons cornichons français de «Maison Marc» pour accompagner la charcuterie ……..» Après une quinzaine d’années d’expériences dans la haute gastronomie (chez Guy Lassausaie-2 étoiles Michelin, hôtel Raffles Singapour, hôtel Métropole Hanoi), notre chef a ouvert son premier restaurant au cœur des Puces de St-Ouen en 2013. Avec Le Mazenay, il continue d’appliquer son savoir-faire pour sublimer les produits frais de saison. L’amour, le respect des produits et leur saisonnalité, la confiance en leurs producteurs constituent la quintessence de notre démarche. L’équipe du Mazenay
Polecany
