EN: Spring 2006. A new venue, named Kuzina, was created in Thissio area of Athens, with the ultimate goal of approaching the Greek cuisine, by presenting some of its most popular local characteristics in the most subversive way. A concept of high aesthetic quality like Kuzina is perfectly coupled with and inspired by the most amazing view at Acropolis and Ifestos Temple. In such an atmospheric environment the quality expectations are also high. To this end, Aris Tsanaklidis, is making up a menu inspired by local traditional recipes adding up a result of absolute success. Kuzina is a place where the delicious food is perfectly coupled with the environment in a very inspired mixture of modern and traditional Greek elements. The interior space is dominated by the white color and the intense rustic elements, while the open kitchen awakes Greek traditional memories offering a relaxed and friendly atmosphere. Apart from the food venue, Kuzina has also an art gallery on the second floor hosting some fine artwork as well as “Tarazza”, a roof bar with an incredible view at the Acropolis, ideal for a drink or cocktail. Kuzina restaurant is open daily. Enjoy your lunch or dinner created by Aris Tsanaklidis at the most crowded and famous pedestrian zone of Athens. GR: Την άνοιξη του 2006, ένας νέος χώρος εστίασης με την επωνυμία Kuzina δημιουργήθηκε στο Θησείο, με σκοπό να προσεγγίσει τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας προτείνοντας μια άκρως δελεαστική πρόταση. Ένας χώρος υψηλής αισθητικής σαν το Kuzina δεν θα μπορούσε παρά να ξεκινήσει με θέα την Ακρόπολη, το ναό του Ηφαίστου και να εμπνευστεί ανάλογα. Σ’ ένα τόσο ατμοσφαιρικό περιβάλλον, οι απαιτήσεις για ανάλογης ποιότητας φαγητό, δεν μπορεί παρά να είναι υψηλές – γι’ αυτό αποτελεί εγγύηση το όνομα του καταξιωμένου σεφ Άρη Τσανακλίδη, δημιουργώντας ένα μενού γεμάτο αναφορές σε τοπικά και παλαιότερα πιάτα προσθέτοντας στοιχεία από διεθνή μαγειρικά δεδομένα. Στην Kuzina το απολαυστικό φαγητό εναρμονίζεται με το περιβάλλον με αποτέλεσμα μια εμπνευσμένη μίξη μοντέρνων και ελληνικών παραδοσιακών στοιχείων. Στον εσωτερικό χώρο κυριαρχεί το λευκό χρώμα με έντονα ρουστίκ στοιχεία, διάφορα βάζα με σπιτικές κονσέρβες, και την ανοιχτή κουζίνα να θυμίζουν κελάρι κάποιας παλιομοδίτικης κουζίνας Πέρα από τον χώρο του εστιατορίου το kuzina διαθέτει την αίθουσα τέχνης «πόρτα» στο δεύτερο επίπεδο όπου φιλοξενεί έργα διαφόρων καλλιτεχνών και τον χώρο «tarazza» στο roof του κτιρίου με θέα την Ακρόπολη όπου διατίθεται για ποτό. Ο χώρος του εστιατορίου Kuzina λειτουργεί καθημερινά από το πρωί προσφέροντας την ιδανική λύση τόσο για το μεσημέρι αλλά και το βράδυ απολαμβάνοντας τα μοναδικά εδέσματα του Άρη Τσανακλίδη στον πιο πολυσύχναστο και ιστορικό πεζόδρομο της Αθήνας.
Polecany
