LV: Virtuve Rijas virtuvē ir zināma eklektika, jo mēģinām apvienot latviešu tradīcijas ar pasaulē gūtajiem iespaidiem. Tas ir bezgalīgs meklējumu un mēģinājumu process, radīt savu, otrreiz neizgudrojot divriteni. Konceptuāli tas sasaucas ar izcilā franču pavār mākslas meistara un rakstnieka Maurice Edmond – Saillant (Courononsky) idejām: „Vienkāršība mākslā – meistarības pierādījums. Laba virtuve? Kad lietas garšo tā, kādas tās ir.” Mēs esam ceļa sākumā , taču būsim laimīgi, ja ģimenes nākamās paaudzes ar jaunām atklāsmēm un idejām turpinās šo nebeidzamo ceļu. Vīna karte Reti kuru Dievs ir apveltījis ar spēju atšķirt smalkākās garšas un smaržas nianses, tas ir talants, kas jākopj ilgstošā degustāciju pieredzē , tas ir nopietns darbs , tāpēc ir maz profesionālu vīna ekspertu, taču katram cilvēkam ir dota iespēja vienkārši baudīt , sajūtot savas emocijas un asociācijas dzerot vīnu , un tā ir lieliska baudītāja priekšrocība , jo viņš var atļauties būt subjektīvs .Rijas vīna kartes veidošana ir fascinējošākais piedzīvojums, jo izzinot vīna namu vēsturi un filozofiju, baudot vīnus, atklājas pasaules civilizācijas vēstures jauni aspekti. Ja vīna kartes veidošanu salīdzinātu ar nama celtniecību, tad šobrīd tie ir tikai pirmie uzmetumi un visticamāk, ka tā arī vienmēr paliks nebeidzamā skiču stadijā. EN: Cuisine Serial cuisine is known eclecticism, in trying to unite Latvian traditions with impressions of the world. It is an endless search and rehearsal process, create your own, re-invent the wheel. Conceptually, it is in tune with the great French chefs arts master and writer Maurice Edmond - Saillant (Courononsky) ideas: "Simplicity in art - the mastery proof. Good food? When things taste it, what they are. "We are at the beginning, but will be happy if the next generation of family with new insights and ideas will continue this endless road. wine list Occasionally which God has endowed with the ability to distinguish the finer taste and odor cues, it is talent that nurtured a long tasting experience, it is a serious work, so there are few professional wine expert, but each person is given the opportunity to simply enjoy, feeling their emotions and associations red wine, and it is a great enjoyer advantage because he can afford to be subjective .Rijas wine mapping is a fascinating adventure in exploring the wine house of history and philosophy, enjoying the wine reveals the history of world civilization new aspects. If the wine map building to compare with the construction of the house, then at the moment they are only the first drafts and more likely that it will also always remain an endless sketch stage. RU: Кухня Серийное кухня известна эклектизмом, в попытке объединить латышские традиции с впечатлениями мира. Это бесконечный поиск и репетиционный процесс, создать свой собственный стиль, заново изобретать колесо. Концептуально, он находится в гармонии с великим мастером французских поваров.Мы находимся в самом начале, но будем рады, если следующее поколение семьи с новыми идеями и идеями будет продолжать эту бесконечную дорогу.
Polecany
