Новая Пробка Арама Мнацаканова. После грандиозного успеха московской Пробки на Цветном, открытой год назад, Арам Мнацаканов решил повторить в родном Петербурге этот современный вариант своего легендарного концепта! В октябре, на Петроградской стороне на углу проспекта Добролюбова и Зоологического переулка, открылась новая Пробка! Квинтэссенцию своего опыта Арам воплотил в безупречном меню, состоящем из хитов легендарного ресторана, в уютном и простом современном интерьере, доминантой которого стала расположенная в центре зала открытая кухня Gullo, собранная по заказу Арама в Италии. Именно здесь каждый день творят главные действующие лица Probka family– команда поваров во главе с Антонио Фреза. В дальнем зале ресторана воссоздана легендарная “Квартира” – пространство для личных посиделок близких друзей Probka family и семейных праздников гостей ресторана. Ее неповторимая атмосфера аккуратно воспроизведется по новому адресу. Концепция заведения остается неизменной – это прежде всего ресторан итальянской кухни. Концепт-шеф – Арам Мнацаканов (все заведение в целом объединено брендом «Ресторан Арама Мнацаканова»). Впервые, половина площади общего пространства Пробки отдана кафе, которое будет открываться на завтраки уже с 8.30 утра, вкусно кормить гостей до 18:00, а вечером здесь можно устраивать различные события – день рождения или корпоративную вечеринку. В отличие от ресторана, Пробка-Кафе - демократичное городское кафе с большим предложением по кондитерской части. В меню - русские и современные европейские блюда, не только итальянские. Общая площадь заведения около 850 квадратных метров, которые ресторан и кафе делят поровну.
Polecany
