Restaurantul The Artist din Bucuresti, care a fost inchis la finalul anului trecut in urma punerii in aplicare a noii legislatii privind siguranta la incendii si cutremure, ce a dus la inchiderea mai multor cladiri clasificate cu risc seismic, se va redeschide intr-o noua locatie de pe Calea Victoriei. Potrivit unui anunt postat de reprezentantii The Artist pe retelele de socializare, cel mai probabil restaurantul va fi inaugurat in luna noiembrie a.c. Restaurantul The Artist s-a remarcat in mediul gastronomic bucurestean datorita lui olandezului Paul Oppenkamp, stabilit in Romania din 2012. Paul, originar din orasul olandez Hoorn si absolvent al Scolii de Arta culinare din Heeruwgowaard, a lucrat in restaurante de la 14 ani. Bucataria modernista a chef-ului olandez combina tehnicile clasice cu cele din bucataria moleculara si influente din bucataria romaneasca, avand ca rezultat asocieri surprinzatoare de texturi si arome. The Artist a devenit in 2015 primul restaurant din Romania care a primit Traveler’s Choice Award si a fost listat de catre TripAdvisor in topul celor mai bune 25 de restaurante fine dining din Europa.
Polecany
