Im Äschenplätzli, in einem der wenigen noch authentischen Lokale der Stadt, einer sogenannten „Baiz“, wie Basler liebevoll meinen. Wir pflegen hier alte Traditionen, wie etwa die "Schnitzelbängge" während der Fasnacht, das „Jassen“ in der Baiz oder das Basler Geschnetzelte, das im Dunkelbier gekocht wird. Aber wir schätzen auch die Völkervielfalt rund um den Aeschenplatz, die bestimmt wird durch Banken, Versicherungen, Beratungs- und Pharmaunternehmen und freuen uns über neue Gesichter und Geschichten. Diese Freude am Neuen finden Sie auch in unserem Angebot, das durch Pascal Brand, unserem langjährigen Küchenchef und seinem Team, regelmässig auf den Kopf gestellt wird. Tisch Reservationen werden ausschliesslich telefonisch entgegen genommen Auf unseren Hofgarten sind wir ganz besonders stolz, er ist ein Bijou. Toscana-Fans lieben ihn wegen den Palmen, Olivenbäumen und dem Oleander, Romantiker geniessen den Sternenhimmel und die Kerzenbeleuchtung. Spätzünder schätzen die warme Küche bis 23.00 Uhr und das „Draussen Sitzen“ bis um Mitternacht. Probieren Sie einen frischen Sommersalat mit Orangen und anschliessend ein Entrecôte „Pure Simmental“ und Sie werden baldmöglichst wieder bei uns reservieren.
Polecany
