Iubitor al gastronomiei frantuzesti clasice, pe care a descoperit-o si invatat-o de la francezii din Guineea, Sidia isi propune sa readuca in prim plan tehnici gastronomice clasice frantuzesti, multe aproape uitate, pe care le prezinta intr-o forma actuala, moderna si pe care le trece prin propriul filtru romanesc.
Polecany
