Im Herzen der Altstadt von Sion befindet sich das Haus Supersaxo, dessen Bau aus dem Jahr 1505 stammt und dessen gleichnamiger Raum für seine Decke bekannt ist. Auf der ersten Etage können zwei Zimmer mit unterschiedlichen Atmosphären die Gäste unterbringen und je nach Jahreszeit speisen. Der Gastgeber wird wie ein Hahn in Paste behandelt, er entdeckt eine feine und schmackhafte Küche, manchmal klassisch revisited und manchmal kreativ. Im Erdgeschoss ist es bereits möglich, Appetit zu machen: An der Bar wecken Crus by the Glass den Gaumen mit den besten Weinen aus den Walliser Weinbergen. Im Sommer können die Gäste im Innenhof und in der romantischen Loggia im zweiten Stock begrüßt werden.
Polecany
