Όταν το 2013 ανεβήκαμε στον 1ο όροφο αυτού του σπάνιου, βιομηχανικού, νεοκλασικού κτηρίου μείναμε έκπληκτοι. Αν και βρίσκεται εκεί από το 1922 έχει το χαρακτήρα ενός loft προσφέροντας όλες τις δυνατότητες που σου δίνει ένας οpenspaced χώρος. Αποφασίσαμε να εκμεταλλευτούμε όλη την δυναμική του χωρίς να κλέψουμε την προσωπικότητα του. Ένα αίθριο που θα επέτρεπε στο φως να αναδείξει κάθε σημείο του, ήταν για εμάς η μεγαλύτερη πρόκληση. Το ίδιο σημαντικό ήταν να καταφέρουμε την αρμονική συνύπαρξη ενός εστιατορίου, ενός bar, ενός τόπου που σέβεται την καλή μουσική και ενός χώρου τέχνης. fouar-right fouar-left2 Τελικά, τα πάντα έγιναν με τον καλύτερο τρόπο. Η κουζίνα βρέθηκε στα χέρια του σεφ Γιώργου Δραμηλαράκη, παλιού συνεργάτη από το Soul, μια δυνατή μπάρα έγινε το σημείο αναφοράς του μαγαζιού, μια αίθουσα άρχισε να φιλοξενεί κομμάτια από τέχνη και ένα secretpoint ξεκίνησε να δονείται από τις ενημερωμένες μουσικές της πόλης. Το καλύτερο; Το ΦΟΥΑΡ έγινε πόλος έλξης ανθρώπων που αναζητούν το διαφορετικό και δεν συμβιβάζονται εύκολα. Για εμάς, λοιπόν, η πρόκληση συνεχίζεται. Το μενού μας ανανεώνεται συχνά, νέα cocktail σερβίρονται κάθε τόσο στα ποτήρια μας και η λίστα με τους DJ ολοένα και μεγαλώνει. Βρείτε την κρυφή είσοδο μας, μπείτε στο ασανσέρ και ελάτε στην δική μας Wonderland.
Polecany
