Restoranas „Uzbekistanas“ – tai rytų oazė pačiame Vilniaus centre. Prieš įkuriant šį restoraną buvo sukurta aplinka, kurioje gali apsilankyti kiekvienas – tiek inteligentas, tiek gurmanas, tiek svečiai iš kitų šalių – ši vieta prieinama kiekvienam. Tai vieta, kurioje jaučiamas rytietiškas svetingumas ir gera aura vos tik peržengus restorano slenkstį. Restorane „Uzbekistanas“ mėgaujamasi jau žinomais ir dar neatrastais skoniais. Tai restoranas, kuriame visi patiekalai gaminami ir patiekiami pagal gilias uzbekų tradicijas, o šviežia duona kepama autentiškoje krosnyje, atveštoje iš tolimojo Uzbekistano. Ši vieta sugeba paliesti kiekvieno žmogaus sielą ir sulaukti atsako. Restoranas „Uzbekistanas“ pasižymi šiltu bei jaukiu rytietišku interjeru, bei autentiškais uzbekų patiekalais. Tai vienintelė vieta Lietuvoje, kur galima paragauti tikro uzbekiško plovo su ėriena, kurį gamina ir svečiams pateikia pats virtuvės šefas iš Uzbekistano. Pas mus svečiams matant ant liepsnos kepami šašlykai, marinuoti pagal uzbekų tradicinius receptus bei su prieskoniais iš rytų šalių. Taipogi mūsų restorane galima paragauti tokių patiekalų kaip dolma – primenantis lietuviškus „balandėlius“, tačiau gaminamas iš kapotos ėrienios ir sukamas į vynuogių lapus, mantus – didelius tradicinius rytietiškus koldūnus, verdamus ant garų, samsa – nepaprasto skonio, trapios tešlos pyragėlius su įvairiais įdarais, bei daugybe tiek karštų, tiek šaltų sriubų. Prie patiekalų siūlome tondyro paplotėlius – tikra uzbekų duona, kepama specialioje krosnyje,kuri vadinasi tondyras, o atsigaivinimui kviečiame paragauti airano – tai mūsų virėjų gamybos unikalus pieniškas, gazuotas, nealkoholinis gėrimas, apipintas rytų legendomis. Po sočių ir gardžių pietų kviečiame arbatos, kurios turime labai daug rūšių, o tarp jų ir iš paties Uzbekistano. Arbata pateikiama pagal tradicinius papročius, atliekant arbatos ceremoniją, o prie arbatos siūlome paragauti rytietiškų saldumynų, kurių receptai laikomi paslaptyje.
Polecany
