„Wenn Burger, dann diese“ Süddeutsche Zeitung, 2014 DIE PHILOSOPHIE Wer bei uns zu Tür rein kommt, trifft optisch auf eine Mischung aus Schlichtheit und bunten Farben, aus Holz und Metall, aus LED und warmen Licht alter Petroleumlampen. Klare Strukturen mit einer guten Portion Individualität. Die Hamburgerei ist ein Selbstbedienungsrestaurant mit gutem Service. Wie das zusammenpasst? Bei uns hilft der Gast mit. Dadurch sind wir in der Lage, eine sehr gute Preis-Leistung anzubieten. Anderseits bemühen wir uns durch unser Servicepersonal euch den Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten und bei Fragen, Wünschen und Sauberkeit sind wir immer für unsere Gäste da. Und sollte einmal nicht alles zu eurer Zufriedenheit sein, wir wollen es wissen. Es kann auch mal passieren, dass am Ende eines Tages ein Gericht aus ist. Grund dafür: Ihr hattet großen Appetit und könnt euch sicher sein, dass in der Hamburgerei alles frisch ist. Wir freuen uns auf Euch! SERVUS IN DER HAMBURGEREI ...und Willkommen bei den besten Burger Machern! Für viele sind Burger schnelles und ungesundes Fast Food. Die Hamburgerei Burger sind anders, denn die Zutaten sind frisch, ausgewogen und vorzugsweise regional. In den Rezepten verbinden wir den Genuss aus Altbekanntem und Neuen. Wir nehmen Euch mit auf eine Burgerweltreise, auf der ein Burger so klassisch schmecken kann, wie er soll, aber auch nach Ländern schmecken kann, die man bis jetzt nicht unbedingt mit einem Burger in Verbindung gebracht hat. Unsere Küche betrachten wir hierbei als Burger Werkstatt, als Handwerksbetrieb in dem aus guten Sachen "Gutes" entsteht. Aber auch als Kreativ-Werkstatt, die sich an den klassischen Burger heran traut und ihm Zutaten zur Seite stellt, die er selbst nicht kannte. Dabei achten wir in erster Linie auf die Qualität und die Herkunft unserer Produkte: - Saftiges frisches Fleisch Unser Fleisch wird täglich frisch gewolft und war niemals eingefroren. Deswegen können wir es auch schön rosa (medium) braten, auf Wunsch auch well done oder medium rare - Hervorragende und handgemachte Burger Semmeln Extra für die Hamburgerei entwickelt und bei unserem Bäcker wird noch alles per Hand aus regionalem Getreide hergestellt – das schmeckt man auch - Frischen Salat und knackiges Gemüse Alle Zutaten kommen, soweit uns möglich, aus der Region. Alles frisch und mit hohen Qualitätsstandards. - Selbstgemachte Chutneys und Soßen Klassisch, neu, kreativ oder ungewöhnlich, aber vor allem selbstgemacht. Immer auf den jeweiligen Burger abgestimmt, nie zu dick aufgetragen und doch mit hervorragenden Geschmack. Auch wir wissen: Nicht jeder isst Fleisch. In der Hamburgerei gibt es auch eine schöne Auswahl an fleischlosen Burger, veganen Gerichten, Suppen, Salate und leckere Desserts. Servus in der Hamburgere
Polecany
