Средиземноморски рай насред пловдивския площад Джумая – това е новият ресторант Piacere. Една от трите прочути тераси до градинката е превърната в място за кулинарно удоволствие, където ароматът на вкусна храна се допълва от чудната витрина с току-що уловена гигантска риба – калкан, сафрид, октопод, морски дявол, лаврак, ципура, калмари ... Всяка вечер тук е населено от ценители – кулинарни маниаци, които искат да си доставят радост на небцето, да нахранят окото и да се насладят на спокойна обстановка, изискан сервиз и здравословна храна. Piacere не е просто ресторант. Той е остров на истината – прясна риба и морски дарове, току що донесени от близките водни басейни, продукти без консерванти, италианска паста... Естетското чувство на дизайнерите на витрините ги превръщат в забележителност на площада. Там представят като на изложба дивите риби – онези, които живеят в естествената си среда - в морето и океана, а не питомни – отглеждани във ферми. Менюто е като експозиция от картини, в които зловещите и грозни риби оживяват като картини в чиниите. И ти се приисква да опиташ и да хапнеш от всичко. Морски дявол със селъри и морков, октопод на плоча, калкан на фурна – като агне, със зеленчуци, хрупкави калмари със специален сос. Всяко ядене върви със съответното питие – пълна палитра от бели, червени и пенливи вина с аромат на цитруси, горски плодове, билки и цветя. Както и плата и салати със сирена, пушена сьомга, скариди, гръцката риба-гавро, плата в цветовете на водата. Всичко е тънкости – в тайните на кулинарията са посветени малцина. За всички останали е шансът да изберат Piacere, за да се потопят в магията на вкусната средиземноморска храна!
Polecany
