C’est en 1980 que le restaurant Al Piccolo Mondo fût fondé par Di Salvo Alfonso qui resta aux fourneaux durant 28 ans. Depuis 2008, c’est la seconde génération qui a repris le flambeau... Des passionnés qui ne se prennent pas la tête. Jonathan en surprendra plus d’un et fait déjà partie des meilleurs de sa génération. Il nous promet de beaux moments culinaires grâce à sa passion et à son enthousiasme : cette envie de partager des moments gastronomiques intenses est son « leitmotiv » ! Un duo d’exception et une complémentarité absolue grâce à Rino, l’ainé de la famille, qui prend son rôle de sommelier très à cœur. Il connait parfaitement chaque cépage, chaque région, il vous fera découvrir les meilleurs crus des plus grandes maisons. Les vins italiens n’ont aucun secret pour lui. Ses conseils judicieux vous guideront avec brio vers les meilleurs accords plats/vins ! C’est un tel sans-faute qu’il est difficile de ne pas tomber sous le charme de cette belle adresse !
Polecany
