Hotel Pod Różą, oprócz znakomitej kuchni Restauracji Pod Różą, zaprasza także do drugiego eleganckiego lokalu, z włoskim zacięciem. Restauracja Amarone u swych podstaw opiera się na stylu klasycznej Italii. Wybiera jednak te szczegóły, które najdobitniej reprezentują styl tradycjonalnych włoskich dań. Jeśli serwuje się tutaj pastę, to tylko i wyłącznie ręcznie przygotowywaną, tak, aby jej smak zachwycał w podstawowym zamyśle, świeżości. Wnętrze restauracji jest starannie zaprojektowaną całością, która ze swymi sklepieniami, marmurem i fasadami do złudzenia przypomina najpiękniejsze zakątki włoskich uliczek.
Polecany