Este establecimiento lleva a cabo, de forma exhaustiva, un estricto control de seguridad en el tratamiento todos sus productos así como en el mantenimiento de sus instalaciones. De esta forma garantizamos un excelente nivel de conservación y un óptimo mantenimiento de las cualidades y nutrientes de todos nuestros productos. A través de la metodología del sistema APPCC, según lo que establece el Real Decreto 2207/95, ponemos en práctica un sistema eficaz de control para garantizar la higiene de los productos así como las condiciones sanitarias que se precisan para la producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados.
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