Over ons De Kade is een uniek Aziatisch en Surinaams restaurant met vegetarische specialiteiten gelegen in het centrum van bruisend Rotterdam. Wij hebben een gescheiden menu: een vegetarische menukaart en apart een vis-en-vlees menukaart. Onze vis-en-vlees kaart is meer Surinaams georiënteerd en onze vegetarische kaart is meer Aziatisch georiënteerd. Veel van onze vleesgerechten hebben we ook in de vegetarische of zelfs veganistische variant. Wij proberen hiermee zowel de vleeseters als de vegetariërs een mooie eetgelegenheid aan te bieden. Alle vegetarische/veganistische gerechten zijn zonder vlees- of visproducten bereid en bevatten eventueel vleesvervangers op basis van tarwe en/of soja en/of lupine. Al onze vegetarische gerechten worden gescheiden bereid van de vis- en vleesgerechten. We gebruiken aparte pannen en kookgerei hiervoor. Door u een vis-en-vlees menu aan te bieden in combinatie met een groot en divers aanbod aan vegetarische en veganistische gerechten, hopen wij u een toegankelijk, sfeervol – en boven alles – een kwalitatief culinair concept te kunnen presenteren. Door het creëren van een tweetal vides, de grote ramen en de open keuken heeft ons restaurant een geheel open karakter. U heeft hierdoor een mooi zicht op de open keuken en op de reuring die daar gaande is. Aanschouw hoe de chef daar de gerechten vers bereidt, en geniet daarna van de heerlijke smaken die u voorgeschoteld worden!
