Mein Konzept: Ich biete in meinem kleinem Take Away traditionelle authentische thailändische Gerichte an, die ich neu konzipiert und mit den heutigen Modernen Erkenntnissen der Gesunden und leichten Ernährung verbunden habe. Im Detail: Ich verwenden ausschließlich frisches regionales Gemüse. Ich machen die Currypasten und Saucen.Ich verzichten gänzlich auf künstliche Geschmacksverstärker und getarnte Glutamate wie Hefeextrakt, Aroma, Würze etc. ''no MSG''! Ich biete jeden Tag mindestens zwei Vegane Menüs an.Ich biete jeden Tag mindesten ein glutenfreies Menü an.Ich verwende nur Schweizer Fleisch. Meine Menüs enthalten viel gesunde frische und keine getrocknete Kräuter, wie z. B. Galgant, Kurkuma, Fingerwurz, Ingwer, Kaffirlimette, Zitronengras, Knoblauch, Chilis etc.
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