SW:Pub Niska är Michaels eget koncept som först prövats i en lokal i Västra hamnen men nu flyttats till Sjökvarteret i Östra hamnen. Pub Niska serverar plåtbröd – pizza på närproducerade råvaror – och har tydliga ledstjärnor för verksamheten. Priserna ska vara rimliga och råvarorna ska så långt det är möjligt vara lokala. Det betyder bland annat att tomatsåsen kokas på plats och att osten kommer från Ålandsmejeriet. EN:Pub Niska is Michaels own concept, first tested in a Western Harbor harbor but now moved to the Maritime Quarter in the East Harbor. Pub Niska serves plate bread - pizza on local produce - and has clear guiding stars for the business. Prices should be reasonable and raw materials should be local as far as possible. This means, among other things, that the tomato sauce is boiled on the spot and that the cheese comes from Ålandmejeriet.
