«Αν κάποιος σταθεί έξω από το Κουτούκι του Γρίλλη θα το δει να στέκεται «χαμηλό σπιτάκι ανάμεσα σε πολυκατοικίες». Θα σκεφτεί στα σίγουρα και θα αναρωτηθεί πως ακόμη στέκεται και δεν το παρέσυρε η σύγχρονη αντίληψη περί δόμησης. Μόλις όμως περάσει από την πόρτα θα νοιώσει αμέσως πως βρίσκεται σε μία άλλη εποχή. Εκείνη της τάξης, της καθαριότητας, του σπιτικού, των ανθρώπων που φροντίζουν ώστε αυτό που προσφέρουν να μπορεί να περιγραφεί μόνο σαν φιλοξενία. Ο Χώρος μαςΓιατί για το Κουτούκι του Γρίλλη μόνο σαν να πήγα επίσκεψη σε φιλικό σπίτι, που μου έκαναν το τραπέζι με εξαιρετικό φαγητό, άκουσα καλή μουσική και διασκέδασα εξαιρετικά, μπορεί αν κάποιος το περιγράψει να πλησιάσει την ατμόσφαιρα που διατηρεί το μαγαζί.
