В меню ресторана Cafe de Paris представлена европейская кухня. Преимущественно это блюда французской кухни: фуа-гра с апельсином, бургундские улитки, салат «Нисуаз», запеченный луковый суп, утка с медом и гратеном «Дофинуа», французский макарон с шоколадом и малиной, мильфей с ванильным кремом и ягодами, крем-брюле. А также итальянской: ризотто с белыми грибами и трюфельным маслом, черные равиоли с креветками и соусом биск, спагетти с фондю из кастельманьо. Среди фирменных предложений от шеф-повара стоит отметить паштет из фуа-гра с карамелизованной грушей, тальята из тунца с салатом по-средиземноморски и говяжьи щеки с пюре из зеленого горошка. Часть продуктов для ресторана привозится из Италии. Так, трижды в неделю сюда самолетом доставляют устрицы. По просьбе клиента блюда могут быть приготовлены на пару.
Recomendado
