In der Pfistermühle in München werden gehobene bayerische Küche und erlesene fränkische sowie internationale Weine serviert. Im liebevoll restaurierten Gewölbe der herzoglichen Pfistermühle von 1573 kann authentisches Münchner Ambiente genossen werden. Das Restaurant in München bietet neu interpretierte, saisonal ausgerichtete bayerische Küche mit überwiegend regionalen Produkten. Wie wäre es zum Beispiel mit Wildessenz mit Pistaziennocken und Preiselbeeren als Vorspeise, gefolgt von in fränkischem Rotwein geschmorten Rinderbacken? Auch Vegetarier kommen mit Speisen wie der mit Bavaria Blu gratinierten offenen Kürbislasagne auf ihre Kosten. Dazu passen erlesene, fränkische Weine oder ein Ayinger Bier vom Fass aus der Brauerei des Familienbetriebs. Die liebevoll restaurierte Pfistermühle ist eines der schönsten Restaurants der historischen Altstadt von München. In der ehemaligen herzoglichen Kornmühle von 1573 herrscht authentische Münchner Gemütlichkeit. In dem Gewölbe verbirgt sich ein harmonisches, leger-elegantes Interieur. Im Sommer kann man die Speisen auch im Freien auf der schönen Terrasse genießen.
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