Tradycyjna kuchnia czeska skąpa jest w warzywa, za to tłusta i mączna. Do zup i sosów Czesi leją gęstą śmietanę, a z przypraw preferują kminek i pieprz. Myślę, że dlatego tak lubią piwo, zwłaszcza po dobrym obiedzie, na przykład, po polędwicy wołowej ze słodko-kwaśnym sosem śmietanowym. c z e s k a • pivo i knedliki jedyna taka . . . czeska restauracja . . . w gliwicach
